«MasterChef Québec» une participante n'arrive pas à retenir ses larmes devant Martin Picard

Ce lundi, première boite mystère à Masterchef Québec cette saison. Autant dire que le défi n'a pas été facile pour tout le monde! Les candidats ont eu 60 minutes pour concocter un plat en utilisant les ingrédients parmi une liste impressionnante : homard de l'île d'Anticosti, canneberges du Centre-du-Québec, salicorne de la Côte-Nord, pommes de terre de l'Abitibi, fromage en grains, cidre de pomme, miel, concombre, champignons, herbes, ail noir et smoked meat.

Mais un moment cocasse est lorsque Frédérick a eu de la misère à couper son homard sous le regard sévère du chef Martin Picard! Ce dernier n'a pas manqué de lui lancer, avec un sourire : « Un gars du Nouveau-Brunswick qui a de la misère à ouvrir une pince de homard. Ça va te suivre! ». Frédérick, pourtant habitué à ouvrir des homards, a attribué sa difficulté à la pression exercée par le redoutable chef. Un moment déjà culte!

Mais au milieu de cette tension, trois personnalités ont brillé et ont été choisies par les juges pour la dégustation : Hugo, Tammy et Corine.

Hugo, l'actuaire de 37 ans de Montréal, a ébloui avec une poutine gaspésienne au homard poché et sauce béchamel. Stefano Faita a trouvé l'ensemble "en harmonie et extraordinaire", tandis que Martin Picard a salué Hugo pour avoir "rendu hommage à ce plat populaire et culturel québécois". Stefano a même "pris une autre bouchée", signe que le plat était "vraiment bon".

Et puis, il y a eu Tammy Hurteau... Cette gestionnaire de projets en magazine de 36 ans de Boucherville, reconnue pour sa joie de vivre contagieuse et son désir de s'accomplir pleinement en tant que femme, a préparé un plat à base de homard. Ironiquement, elle n'avait jamais cuisiné de homard auparavant, son conjoint s'en chargeant habituellement, et elle n'en avait même pas mangé avant ses 25 ans. Son objectif était clair : "faire une sauce en très peu de temps, mais avec le plus de goût possible" en caramélisant la carcasse du homard et en la déglacant avec du cidre de pomme, pour accompagner une queue de homard au beurre et à l'ail noir, une purée de pommes de terre et des chips de peaux de pommes de terre.

Et là, la magie a opéré! Tammy a tout simplement ébloui les juges avec sa sauce. Le moment d'émotion a atteint son paroxysme lorsque Martin Picard lui a demandé : « Comment elle a réussi à créer une sauce d'une telle qualité en si peu de temps? ». Ce moment, pour Tammy, était la concrétisation d'un rêve si cher qu'elle en avait les yeux remplis d'eau. Elle a révélé que son objectif en participant à MasterChef était précisément d'entendre cette phrase de la part de Martin. Stefano Faita, tout aussi impressionné, a ajouté que le plat "vient de l'élever à un autre niveau" et que "la texture" était bien pensée.

Corine a quant à elle présenté une assiette "impressionnante par sa composition et la maîtrise de sa technique" : des dumplings au homard et aux champignons.

Martin Picard a "beaucoup aimé la sauce", la qualifiant de "super résultat", et a ajouté qu'elle "aurait pu mettre deux fois plus de farce dans ses dumplings tant elle était bonne". En voyant l'ensemble – "pâte, farce, sauce ensemble" –, il a conclu qu'il serait "difficile de trouver le gagnant"! Pour Corine, faire MasterChef est une manière de se prouver qu'elle peut réaliser ses rêves.

Le verdict? Le plat gagnant de cette boîte mystère est celui de... Tammy! Cette victoire lui a valu un avantage crucial pour le prochain défi, avantage qui promet d'avoir des répercussions sur tous les participants.

Le rêve de Tammy s'est réalisé sous nos yeux, et cette saison de MasterChef Québec est plus que jamais riche en rebondissements et en émotions! Restez à l'écoute pour la suite de l'aventure!