Après la grande finale de STAT, c'est Les Chefs! qui s'amène pour une nouvelle saison dès la semaine prochaine

La plus grande compétition culinaire au pays, Les Chefs!, est de retour pour une quinzième saison des plus attendues. Devenue une véritable référence dans l’industrie de la restauration, l’émission, toujours animée avec la même passion par Elyse Marquis depuis maintenant 11 ans, promet une fois de plus de mettre de l'avant l'excellence et le dépassement de soi.

Les amateurs de gastronomie devront toutefois ajuster leurs montres pour cette nouvelle saison printanière. À la suite de la grande finale de la quotidienne STAT, qui est diffusée le mardi 7 avril, l'émission Les Chefs! s'installera officiellement dans la case horaire du mardi soir à 20 h. Le coup d'envoi sera donné de façon grandiose le mardi 14 avril avec un premier épisode spécial d'une durée exceptionnelle de 90 minutes, qui débutera à 19 h 30. Les neuf épisodes suivants, d'une durée de 60 minutes, reprendront ensuite l'horaire régulier de 20 h.

Outre son succès télévisuel, la production de cette 15e saison se démarque par un engagement environnemental fort. En effet, la production de Les Chefs! passe au vert cette année et est extrêmement fière d'annoncer l'obtention de la certification « On tourne vert - niveau performance ». Cet effort collectif et concret de toute l'équipe vise à minimiser considérablement l’empreinte écologique des tournages. Parmi ces gestes quotidiens, on compte la réduction du gaspillage alimentaire grâce au don systématique de denrées à des organismes après chaque journée de tournage, la priorité accordée aux achats locaux, la réutilisation des décors et des accessoires, ainsi que la mise en place du covoiturage et du compostage.

Cette année encore, la compétition s'appuiera sur l'expertise de figures emblématiques. Les candidats bénéficieront des précieux conseils de leur mentore, la réputée Colombe St-Pierre, et devront redoubler d'efforts pour impressionner le redoutable panel de juges de renom, toujours composé de Jean-Luc Boulay, Isabelle Deschamps Plante, Normand Laprise et Pasquale Vari.

La Brigade 2026 : Douze talents aux horizons divers

Mais qui sont les candidats qui s'affronteront aux fourneaux cette saison ? Âgés de 25 à 36 ans, les douze membres de cette nouvelle cohorte possèdent des parcours et des styles très variés. Voici la présentation officielle de la brigade :

• Agathe Salmeron (28 ans) : Originaire de la France, elle cumule 12 ans d'expérience en cuisine. Actuellement cheffe de cuisine au Miracolo à Montréal, elle élabore des plats qui mettent en valeur les produits québécois tout en honorant ses racines du sud de la France.
• Amelia Estefania Espinosa Tavera (33 ans) : Native du Venezuela, elle possède un impressionnant bagage international, ayant notamment fait un stage au prestigieux Noma à Copenhague. Elle est aujourd'hui cheffe de partie au restaurant doublement étoilé La Tanière³ à Québec.
• Charles Dumais (29 ans) : Sous-chef chez Menu Extra à Montréal, ce natif de Sherbrooke conçoit la création d'un plat comme une expérience sensorielle globale. Il est reconnu pour être un véritable joueur d'équipe qui considère sa brigade comme une famille.
• Charlotte Maurin (31 ans) : Originaire de Mende en France et formée à l’Institut Paul Bocuse, elle possède une double compétence en cuisine et en pâtisserie. Cheffe pâtissière chez Moccione, son talent lui a déjà valu une nomination comme Révélation de l’année aux Lauriers de la gastronomie.
• Jana Larose (25 ans) : La benjamine du groupe, originaire de Victoriaville, a d'ailleurs remporté le titre de Révélation de l’année aux Lauriers de la gastronomie québécoise en 2025. Elle est actuellement cheffe au Comptoir de l’Auberge, une buvette située à Saint-Mathieu-du-Parc.
• Ludovic Hans Cormier (28 ans) : Cochef de cuisine au réputé Moccione, ce surdoué natif de Saint-Augustin-de-Desmaures cumule plus de 13 ans d’expérience. Il se distingue par sa grande rigueur et sa maîtrise technique, particulièrement avec la pâtisserie, les viandes et les pâtes fraîches.
• Mayara Palma Martin (35 ans) : Native de Curitiba au Brésil, elle a exploré de nombreuses grandes cuisines montréalaises avant de se spécialiser avec passion dans la boulangerie. Elle est aujourd'hui responsable de la production et cheffe panettone chez Elena.
• Olivier Godbout-Lacasse (36 ans) : Chef de cuisine autodidacte à la Buvette Gentille à Baie-Saint-Paul, ce Montréalais d'origine prône une approche minimaliste, précise et très organisée de la gastronomie, se démarquant par sa grande humilité.
• Rainiel Cruz (26 ans) : Ce chef pâtissier montréalais d'origine dominicaine est un véritable touche-à-tout. Il se consacre actuellement à la recherche et au développement culinaire au sein de divers restaurants en Amérique centrale.
• Sébastien Louisseize (27 ans) : Chef copropriétaire de son propre établissement, le Bistro Le Louis XVI à Sherbrooke, cet ancien joueur de hockey adopte une approche sincère et profondément humaine dans sa cuisine qui célèbre les grands classiques français.
• Simon Lachapelle (28 ans) : Chef de cuisine aux renommés Juliette Plaza et Montréal Plaza, ce passionné aime offrir une expérience nostalgique et mémorable à sa clientèle. Participer à l'émission représente pour lui l'accomplissement d'un rêve d'enfance.
• Thierry-Tri Du-Boisclair (33 ans) : Chef propriétaire du Tri Express et du Regashi, ce chef autodidacte baigne dans le milieu depuis l'âge de 14 ans. Il possède un instinct culinaire aiguisé et fusionne avec brio les techniques japonaises avec les produits du Québec.

Avec un tel niveau de talent et des candidats aussi passionnés, cette 15e saison s'imposera une fois de plus comme une vitrine exceptionnelle pour célébrer la richesse et l'incroyable diversité des produits de notre terroir.